廚房設備消毒和清洗加工類器具
廚房設備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。整潔舒適的廚房必須要準備消毒和清洗器具。
廚房儲存設備
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備包括平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
廚房配套設備
常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。一般大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
本屆展會由眾聯(lián)(中國)中央廚房研究院和中國安全食品中央廚房研究院主辦,中國安全食品推廣辦公室,中國1營養(yǎng)餐產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合協(xié)辦,得到社會各界的大力支持,并在業(yè)內引起巨大轟動,收獲滿滿。展會期間,來自臺灣天燁集團董事長溫光汶走進新聞直播間針對此次展會相關問題接受了采訪。此次采訪中,溫光汶先生詳細介紹了本次展會帶來的全新產品和今后公司的發(fā)展方向,以及今后和眾聯(lián)進一步的戰(zhàn)略合作,深度闡釋了平臺的搭建和整合對市場發(fā)展的重要性。據(jù)悉,本屆展會是眾聯(lián)舉辦的第四屆,在前l(fā)三屆的基礎上有了更大的發(fā)展與創(chuàng)新,匯集了近30家國內外優(yōu)1秀戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)合參展,從前端食材到終端產品,從中央廚房設備到環(huán)保地坪,從輔材到耗材,從保溫箱餐盒到調味品,應有盡有,更加完善了中央廚房的整體產業(yè)鏈。成為一大特色亮點,令觀眾耳目一新,走進中央廚房精品集成館,仿佛置身中央廚房的現(xiàn)場,完整全1面。未來,廚具公司,眾聯(lián)中央廚房研究院將通過集成展的方式,搭建一個良好的平臺。踐行中央廚房事業(yè),行業(yè)發(fā)展的企業(yè)使命!為中央廚房事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻!
報價本是廚房設備入市的潤滑劑,沒想到被某些公司作為救命草。報價戰(zhàn)是公司生計的下下策,去年十一即是一個的寫照,許多商家一度打到4折,可出售成績未見提升。本來作為耐用品工作的廚房設備來說,報價不是影響花費的主要要素,據(jù)調查發(fā)現(xiàn),60%的消費者以為質量主要,20%的消費者以為樣式主要,15%的消費者以為售后服務主要,僅又5%的消費者以為報價主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業(yè),報價戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司贏利,且提前透支商場,使公司墮入商場循環(huán)中,致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養(yǎng),繼續(xù)下去將命不久矣!
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