龍森廣州食品倉庫出租之物理污染的控制措施
1、應建立防止異物污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途徑,并制定相應的控制計劃和控制程序。
2、應通過采取設備維護、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場管理、外來人員管理及加工過程監(jiān)督等措施,至大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風險。
3、應采取設置篩網(wǎng)、捕集器、磁鐵、金屬檢查器等有效措施降低金屬或其他異物污染食品的風險。
4、當進行現(xiàn)場維修、維護及施工等工作時,應采取適當措施避免異物、異味、碎屑等污染食品。
食品安全直接關系到顧客身體健康,本公司將嚴格控制食品在采購、貯存、加工過程中的污染,通過預防措施防止或消除食品危害的發(fā)生。
龍森倉儲為客戶提供常溫廣州食品倉庫出租服務,食品在庫倉儲時應該注意什么?廣州食品倉庫出租管理基本常識有哪些?龍森倉庫管理基本常識二:
倉庫業(yè)務管理
(1) 倉儲計劃制訂。倉儲計劃包括:出入庫計劃、保管養(yǎng)護計劃、設施設備使用計劃、勞動力組織計劃和倉儲費用計劃。準確編制倉儲計劃是確保倉庫利用率和加快倉庫周轉(zhuǎn)的重要條件,只有計劃周全,才能維持倉庫貨物存儲量的平衡穩(wěn)定,避免臨時抱佛腳。
(2) 入庫管理。接貨、驗收、登記是入庫管理不可缺少的步驟。接貨之前要準備充分;驗收貨物要一絲不茍,食品倉儲,分毫不差。裝箱單、送貨單、合同書等均應與實到貨物相符;入庫登記、輸入計算機、貨位確認等作業(yè)不能有半點疏漏,否則會造成一系列的麻煩。
(3) 庫存管理。
①貨位管理。每件貨物存在哪個區(qū)、哪列、哪排、哪個貨格等應該一目了然,準確無誤;
②貨物的堆碼管理。包括高度、寬度、通道的合理性,貨物堆碼結構及穩(wěn)定度;防火設備、消防措施的可靠性和有效程度;倉庫地面承載以及庫內(nèi)通風、散熱、防寒、保暖等。
(4) 出庫管理。出庫管理是倉儲作業(yè)結束前的一個環(huán)節(jié),必須保證數(shù)量、品種、收貨人等核對無誤。出庫前的各項準備工作應提前做好,否則容易忙中出錯。
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倉庫管理者是重要管理人員,不懂計算機,沒有技術專長的人勝任不了倉庫管理工作。
隨著人們生活水平逐步提高,對生活質(zhì)量的要求也越來越嚴格,尤其對食品、蛋奶、魚、海鮮、蔬菜、水果等商品的新鮮度的要求越來越高,今后,冷藏、冷凍、恒溫倉庫將大量增加,這是一種發(fā)展趨勢。
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