無論是學校、工廠還是ji關單位,都會面對員工就餐的問題。為員工提供餐飲本來是公司的一項福利,如何能夠讓員工吃的舒心,也是管理者不斷探索的問題。員工除了上班只需要按時間去吃飯就行,管理著卻要面對著背后的一些列問題。源甲餐飲致力于為管理者分憂解難,為員工吃上放心菜而不斷努力。
對于食堂承包者而言,飯前飯后的那段時間是緊張而繁忙的,很多突發(fā)狀況也往往會在那個時刻發(fā)生。但是如果能有一家企業(yè)可以將干干凈凈的蔬菜送到食堂來,就為經營者省心很多?,F在很多的食堂承包者都會跟一些小商販合作,由他們送菜,但是由于小商販屬于個人經營,并不能保證產品的質量也不能做到風雨無阻,為此像源甲餐飲這樣的資歷深,的化蔬菜配送公司就成為經營者的新寵。
快餐企業(yè)發(fā)展必須有資本的保證。zi本運作能縮短快餐企業(yè)的發(fā)展進程,幫助快餐企業(yè)打造真正強勢的品牌,甚至是。快餐發(fā)展就像飛機飛行一樣,高度達到一萬米時才能平穩(wěn)飛行。現在普遍認為:達到10個連鎖店是一個臺階,連鎖控制能力將面臨一個挑戰(zhàn);50個連鎖店是第二個臺階;100個店是第三個臺階。當連鎖店到100家以后,由于規(guī)模效益能夠發(fā)揮,可具有一定的抗風險能力。為達到規(guī)模平穩(wěn)效應,企業(yè)就必須規(guī)模快速發(fā)展,還要防止規(guī)模風險。
營養(yǎng)豐富的中式快餐
目前,人們認為西式快餐有害健康,主要是因為其能量、脂肪和飽和脂肪的含量過高,而膳食纖維嚴重不足。究其原因,是因為肉類過多,烹調中油脂過多,卻沒有提供足夠的蔬菜類食品,也沒有粗糧和豆類。它們所供應的小吃是油炸的薯條,甜點是含有大量飽和脂肪的品種,飲料是甜飲料,都不符合健康飲食的要求。然而,一些中式快餐也有類似的問題。例如很多快餐店都有扣肉飯、肥牛飯、臘肉蛋黃飯、四喜丸子飯、炸豬排飯等,同樣提供大量的高脂肪肉類,而蔬菜卻很少,主食只有白米飯,沒有粗糧豆類薯類的選擇。據營養(yǎng)素計算發(fā)現,25元食堂承包,這些配餐的一餐能量當中,來自于脂肪的能量超過40%,有的甚至高達50%以上,飽和脂肪占總能量的比例大大超過10%的限額。與西式快餐相比,絲毫沒有之處。
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