懸掛式燒雞油炸流水線
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  • 懸掛式燒雞油炸流水線采用油水分離技術(shù),自動(dòng)分離炸制過程中脫離的糖稀和水分,過濾炭化細(xì)渣,減少燒雞表面黑斑,延緩食用油酸化,提升產(chǎn)品成色與口感。使油質(zhì)保持清潔,成色均勻性提升30%。 懸掛式燒雞油炸流水線自動(dòng)化控制模塊 變頻調(diào)速:根據(jù)燒雞規(guī)格調(diào)整輸送速度,確保炸制時(shí)間精準(zhǔn) 時(shí)間誤差≤2秒)。 自動(dòng)控溫:PID溫控系統(tǒng)維持油溫波動(dòng)≤±1°C,避免因溫度波動(dòng)導(dǎo)致的廢品率(某企業(yè)引入后廢品率從5%降至1%)。 噴糖稀與瀝油冷卻:集成噴糖槽和瀝油槽,實(shí)現(xiàn)上色與冷卻一體化,減少人工干預(yù),提升效率20%以上。 懸掛式燒雞油炸流水線安全與衛(wèi)生設(shè)計(jì) 自動(dòng)排油煙:高效油煙凈化系統(tǒng)符合HACCP標(biāo)準(zhǔn),降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。 材質(zhì)與清潔:主體采用SUS304不銹鋼,耐腐蝕且易清潔,支持CIP(就地清洗)系統(tǒng),滿足食品級(jí)衛(wèi)生要求。
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